Len setý
Len setý je jednoletá bylina pěstovaná pro lněné vlákno a pro olejnatá semena. Její původ pochází z regionu mezi východním Středomořím a Indií a ve velkém množství se pěstovala ve starověkém Egyptě. Dorůstá výšky cca 1,2 m, kvete světle modře, květ má pět kališních a korunních lístků. Pětipouzdrá tobolka je plodem Lnu. Semeno lnu setého obsahuje 30 - 45 % tuku a 22 - 27 % bílkovin. Je bohaté na polynenasycené mastné kyseliny. Má velmi příznivé dietetické účinky. Obsahují však také malé množství kyanogeních látek.
Len setý se využívá převážně v textilním průmyslu k výrobě látek.Semínka se konzumují převážně samostatně, popřípadě rozemletá do jídel, nebo po vylisování jako olej.
Z medicínského hlediska
působí jako projímadlo, má rovněž protizánětlivé účinky (záněty střev, močové ústrojí, dýchací ústrojí apod.) a pomáhá při zahlenění. Olej pomáhá při onemecnění jater a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, celkově zlepšuje krevní oběh. Využíva se i jako kloktadlo kde pomáhá při zánětech horních cest dýchacích. Odklady ze semen podporují hojení popálenin.
